Raus aus der eigenen Blase: Weckelweiler Küchenteam überzeugt beim Catering

Ein Blick über den Tellerrand

Die Idee entstand aus einer langjährigen Verbindung: Küchenchef Alexander Thier fragte bei seinem früheren Arbeitgeber, der ingenia projects GmbH & Co. KG an, ob das Team der Weckelweiler Großküche das Catering für eine interne Firmenveranstaltung übernehmen könne. Geschäftsführer Steffen Bögner sagte sofort zu.

An einem Freitag im Juli war es schließlich so weit. Gemeinsam mit seinem Team bereitete Alexander Thier die Speisen in der Großküche in Weckelweiler vor. In Kirchberg vor Ort übernahmen er, Hauswirtschaftsmeisterin Birgit Markert und vier Beschäftigten der Weckelweiler Gemeinschaften dann die Bewirtung der ingenia-Team-Info – einer regelmäßigen internen Veranstaltung, bei der Mitarbeitende über aktuelle Entwicklungen informiert werden und bei einem gemeinsamen Mittagessen zusammenkommen.

„Wir wollten ausprobieren, ob das klappt, ob wir das auch außerhalb der Werkstatt für Menschen mit Behinderung hinbekommen“, so Alexander Thier.

Selbstbewusst, offen und professionell

Nach einer kurzen Einweisung legten die Beschäftigten los. Sie gaben die vorbereiteten Speisen eigenständig aus und meisterten ihre Aufgabe mit großer Selbstverständlichkeit.

„Ich habe damit gerechnet, dass alle erstmal etwas schüchtern sind. Aber nein, alle gingen selbstbewusst auf die Gäste zu, als hätten sie das schon hundertmal gemacht“, berichtet Alexander Thier. Er selbst habe sich bewusst im Hintergrund gehalten. „Die Beschäftigten sollten zeigen können, was sie draufhaben – und genau das haben sie getan.“

Auch bei ingenia kam das Catering hervorragend an. „Alexander Thier hat eine wunderbare Auswahl für das Mittagessen zusammengestellt – praktisch, köstlich, einfach gut“, lautete das Fazit des Unternehmens. 

Begegnungen bauen Brücken

Mindestens ebenso wertvoll wie das gelungene Catering waren die Begegnungen. Obwohl die Unternehmensstandorte nur wenige Kilometer voneinander entfernt liegen und die Weckelweiler Gemeinschaften Kunde von ingenia sind, wussten die Mitarbeitenden überraschend wenig voneinander. „Einige waren wirklich erstaunt, wie groß die Weckelweiler Gemeinschaften sind und wie viele Mitarbeiter:innen wir haben“, erzählt Alexander Thier.

Der Einsatz bot Gelegenheit, miteinander ins Gespräch zu kommen und Infos auszutauschen. Die Beschäftigten der Weckelweiler Gemeinschaften präsentierten sich als freundliche, kompetente Dienstleister und wurden zu überzeugenden Botschaftern ihrer Einrichtung.

Auch sie selbst nahmen viele positive Eindrücke mit. Auf der Rückfahrt nach Weckelweiler überwog – trotz eines arbeitsreichen Tages – die Freude über das gemeinsam Erreichte. Der Einsatz hat gezeigt, wie bereichernd Begegnungen außerhalb des gewohnten Arbeitsumfeldes sein können.

Für Küchenchef Alexander Thier steht deshalb fest: „Raus aus der eigenen Blase – das ist für beide Seiten ein Gewinn und eine gute Erfahrung. Wir danken ingenia für die tolle Chance.“